I mastazzola di Naro è un dolce tipico della Sicilia, in particolare della città di Naro. Si tratta di un biscotto a base di mandorle, miele, zucchero e farina, con l’aggiunta di spezie come cannella e chiodi di garofano. Solitamente ha una forma rettangolare o quadrata e può essere ricoperto di glassa o zucchero a velo. E’ un dolce tradizionale che viene preparato durante le festività, come il periodo natalizio e pasquale, e viene apprezzato per il suo sapore aromatico e la sua consistenza morbida.

La preparazione dei mastazzola di Naro è un processo relativamente semplice. Ecco una possibile ricetta per preparare questo dolce tipico siciliano:

Ingredienti:

• 250 g di mandorle tritate finemente
• 250 g di farina
• 200 g di zucchero
• 100 g di miele
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
• Scorza grattugiata di 1 limone
• Scorza grattugiata di 1 arancia
• 1 uovo
• Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola insieme le mandorle tritate, la farina, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e le scorze grattugiate di limone e arancia.
2. Aggiungi il miele e l’uovo e impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Copri l’impasto con della pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
4. Trascorso il tempo di riposo, prendi l’impasto e forma dei piccoli cilindri o bastoncini di circa 5 cm di lunghezza.
5. Disponi i bastoncini su una teglia foderata con carta da forno e inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando risultano dorati.
6. Sforna i dolcetti e lasciali raffreddare completamente.
7. Se desideri, puoi decorare la mastazzola di Naro con dello zucchero a velo prima di servirla.

Ora sei pronto per gustare i deliziosi mastazzola di Naro! Buon appetito!